一、韓國半殼生蠔產地

        韓國生蠔，孕育生長在富含藻類且純淨無汙染海域，漁民們會特別選在冬末春初的黃金時期捕撈，其原因是生蠔在經過夏季產卵期後，經過一段時間的潛藏，讓生蠔變的又大又嫩，不僅擁有最佳的肥滿度，肉質更是充滿彈性，而漁民每日清晨活體捕撈上岸後，立刻急速冷凍，保留了原始的鮮甜味。

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